Coulant de chocolate

Este es un postre que cuando esta en la carta no dudamos en pedirlo.
Pero hacía tiempo que quería probarlo en casa, así que nos pusimos manos a obra y la verdad es que por ser la primera vez que lo intentábamos no salieron nada mal.

Introducimos en el microondas 140gr. de chocolate especial postres junto a 80gr. de mantequilla, mientras tanto el mister batió dos yemas de huevo y llevó a punto de nieve sus dos claras junto a 20gr. de azúcar.
Una vez fundido el chocolate incorporamos las yemas de huevo y 30gr. de harina a la mezcla y incorporó con mucho mimo las claras a punto de nieve.

Durante toda la preparación teníamos trocitos de chocolate en el congelador y el horno en marcha.
El siguiente paso fue rellenar por la mitad los moldes de silicona, introducir los trocitos de chocolate congelados en el centro y poner una segunda capa hasta cubrirlos.
¡7 minutos de horno a 180º fueron suficientes!

Este es un postre que se ha de tomar caliente, así que comimos tranquilamente y cuándo llegó el momento de degustarlos los pusimos al microondas unos segundos...y voilà!!!!